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Responsabilité de l’Entreprise

RAPPORT SOCIÉTAL

La mesure de la performance des fournisseurs peut prendre trois formes :

a évaluation de la performance globale ;

a évaluation spécifique produit ;

a audits sur site par une tierce partie indépendante.

En 2012, plus de 60 évaluations ont été effectuées avec Ecovadis ou un autre tiers. À ce jour, 204 fournisseurs ont été évalués depuis deux ans (soit 14 % des fournisseurs concernés) et environ 40 plans d’actions correctifs ont été mis en œuvre par les fournisseurs.

Actions dans les opérations

La Direction des Achats Groupe, en lien avec la Direction Développement durable, ont identifié dix priorités (produits/ services) pour lesquelles les acheteurs peuvent jouer un rôle via le sourcing de meilleures solutions pour le Groupe qui seront mises en place dans les opérations via les marques hôtelières.

Chaque pays choisit chaque année trois priorités à traiter en fonction de son contexte local. Ensuite, pour chaque priorité, des indicateurs clés de performance internationaux sont déterminés afin de pouvoir mesurer les progrès.

Les dix priorités retenues sont :

Accor s’appuie sur l’expertise d’une ONG environnementale. En 2012, le Groupe a mis en place un document de bonnes pratiques internationales intégrant des spécifications développement durable pour la pêche durable, ainsi qu’un questionnaire avec des indicateurs pour les fournisseurs et un document de bonnes pratiques sur la filière aquacole ;

10.prestataires de nettoyage externe et sécurité – constitue l’essentiel de la sous-traitance du Groupe.

La main-d’œuvre extérieure

En 2003, Accor France a mis en place un protocole d’accord sur l’orientation et les conditions de recours aux entreprises extérieures. Les organisations syndicales et la Direction de Accor se sont réunies en vue de s’accorder sur le processus de recours aux entreprises extérieures de nettoyage des chambres dans les hôtels des sociétés du Groupe.

Ce protocole impose le strict respect de la réglementation et du droit du travail, et définit notamment les rythmes de travail, le calcul des heures payées, ainsi que la formation. Sa mise en application est l’objet d’un suivi régulier avec les partenaires sociaux.

En 2010, un questionnaire d’évaluation des pratiques sociales des sous-traitants a été élaboré et réalisé en France, Allemagne, Australie, Espagne et Italie.

Fin 2011, Accor a fait réaliser par son vérificateur des informations environnementales, sociales et sociétales, le Cabinet d’audit Ernst & Young, des travaux d’audit social de l’ensemble des prestataires de nettoyage du périmètre France. En 2012, cet audit a permis de mettre en place des plans d’actions validés par les prestataires et de communiquer les bonnes pratiques identifiées à l’ensemble du panel. En 2012, le Cabinet d’audit Ernst & Young a audité l’ensemble des sociétés de sécurité incendie et de sûreté humaine du périmètre France suivant le même processus.

Actions transverses

Intégration du développement durable dans la méthode du « 7 step-sourcing »

Le développement durable doit être intégré dès la première étape du sourcing, de manière à pouvoir proposer des solutions responsables à nos clients internes. Avant même de démarrer tout processus de sourcing, une analyse approfondie des enjeux développement durable inhérents à la catégorie d’achat concernée peut être effectuée et partagée avec les acheteurs pour qu’ils puissent ainsi intégrer les spécifications appropriées lors de la rédaction du cahier des charges.

L’un des objectifs est d’intégrer des produits éco-conçus et plus largement des spécifications développement durable dans la définition des cahiers de charge. À ce jour, une quarantaine de catégories sur 98 intègrent des critères de développement durable (produits d’accueil, produits d’entretien, panneaux de bois, papier, moquettes, etc. ).

Dans une démarche d’éco-conception, Accor peut également être amené à demander à ses partenaires de partager des Analyses de Cycle de Vie (ACV) de leurs produits, ou d’en effectuer avec l’appui de cabinets externes indépendants, afin de déterminer la meilleure solution environnementale.