Get Adobe Flash player

Page 52

2Responsabilité de l’Entreprise RAPPORT ENVIRONNEMENTAL Indemnités versées en exécution d’une décision judiciaire en matière d’environnement Accor n’a pas fait l’objet de décision judiciaire en matière d’environnement. 3 080 97 % 67 %

Provisions et garanties pour les risques environnementaux

Accor n’a enregistré aucune provision pour les risques environnementaux. En effet, dans le cadre du processus de cartographie des risques liés aux activités du Groupe effectué par la Direction des Risques, aucune information majeure relative à l’environnement n’a été remontée.

2.3.3. ACTIONS DE FORMATION ET D’INFORMATION

Sensibilisation des salariés

a Accor a entrepris un large programme de formation de ses collaborateurs au développement durable grâce à un e-learning dédié, et créé spécifiquement pour l’hôtellerie avec l’Académie Accor en France.

Il permet à chacun de s’approprier les enjeux du développement durable et l’ambition du programme PLANET 21 et de sensibiliser les équipes aux bons réflexes à adopter au quotidien dans les différents espaces de l’hôtel (chambre, restaurant, cuisines, etc. ).

Cet outil unique, déjà disponible en 8 langues, sera davantage déployé en 2013.

a Le Groupe a également développé des fiches « le développement durable dans mon métier » conçues pour apporter une aide et des conseils concrets pour la bonne mise en place du développement durable par toute l’équipe

Le 21 avril 2012 a également été l’occasion de faire le lancement de PLANET 21. Les sièges et les hôtels ont présenté la stratégie PLANET 21, notamment sur ses enjeux via des supports largement diffusés.

Résultats Charte 21 Europe Asie
Sensibilisation des salariés France hors France Pacifique
Nombre d’hôtels
applicables 1 285 927 503
Hôtels formant le personnel
aux bons gestes
pour l’environnement 97 % 97 % 94 %
Hôtels ayant un responsable
Développement durable 56 % 79 % 66 %

* Nombre d’hôtels communs aux 2 exercices étudiés.

Sensibilisation des clients

Le lancement de la nouvelle stratégie de développement durable PLANET 21 a également permis de mettre en place un programme de sensibilisation des clients. En effet, pour inciter les clients à contribuer aux actions des hôtels, PLANET 21 se dote d’un programme d’information et de mobilisation innovant. De la réservation au séjour en chambre, en passant par la restauration, les clients découvriront une signalétique pédagogique destinée à les inviter par des gestes simples à de l’hôtel. Elles sont adaptables à la situation locale et aux priorités de l’hôtel et sont disponibles pour l’ensemble des métiers de l’hôtellerie : chef de rang, cuisinier, gouvernante d’étage, Directeur commercial, etc.

a Le 21 avril 2012, à l’occasion de la première édition de PLANET 21 Day (journée mondiale annuelle des collaborateurs Accor pour le développement durable – anciennement Earth Guest day), 71 pays ont répondu présents à la mobilisation du Groupe en faveur du développement durable.

Cette journée est organisée au sein des hôtels, en collaboration avec les hôtels Accor voisins, les clients, les communautés locales et les familles des collaborateurs.

Les collaborateurs ont été très nombreux à organiser des actions en faveur des 21 engagements de PLANET 21 comme la plantation d’arbres, le nettoyage de plages, de lacs ou de jardins publics.

Amérique Évolution en

Périmètre totallatine Autres

2012 % à périmètre et Caraïbes pays

2011 comparable *

203 162 3 757 /

96 % 91 % 95 % +3%

80 % 73 % 42 % +18 %

Plant for the Planet est un projet unique visant à proposer aux clients des hôtels Accor de réutiliser leurs serviettes de bain, et aux hôteliers d’allouer la moitié des économies de blanchisserie générées à l’un des projets de reforestation soutenus par Accor dans le monde. Fin 2012, 1 290 hôtels participent au projet, soit 39 % de l’ensemble du réseau. Le Groupe s’est engagé à atteindre 60 % des hôtels participant au projet de reforestation Plant for the Planet d’ici 2015.