Get Adobe Flash player

Page 51

Répartition des hôtels certifiés

Répartition des hôtels Novotel et ibis certifiés à fin 2012

Amérique Total

Europe Asie latine Autres Certification ISO 14001 France hors France Pacifique et Caraïbes pays

2012 2011

ibis 56559 % 22057 %

Nombre d’hôtels certifiés 222 214 28 78 23

419 % d’hôtels certifiés 59 % 64 % 29 % 88 % 39 %

46 %

Certification EarthCheck

Novotel

Nombre d’hôtels certifiés * 68 87 48 10 7

137 % d’hôtels certifiés 60 % 66 % 39 % 56 % 23 %

36 %

* Les 43 hôtels Novotel n’ayant pas renouvelé leur adhésion à la certification EarthCheck sont inclus dans ce tableau.

Autres hôtels certifiés à fin 2012 Dépenses engagées pour prévenir les conséquences de l’activité

ISO 14001

sur l’environnement

Thalassa 10 sites de Thalassothérapie en France Sofitel 2 Sofitel : 1 en Grèce et 1 en Australie Outre les dépenses engagées par les hôtels pour améliorer leur performance développement durable, en 2012, les dépenses

Académie Accor 1 site en France consacrées à l’environnement par la Direction Développement durable, hors budget de fonctionnement, s’élèvent à environ 227 000 euros. Ces dépenses ont été consacrées notamment

EarthCheck

au pilotage réglementaire, à l’évolution du projet de reforestation Mercure 4 Mercure : 3 en Égypte et 1 à Fidji Plant for the Planet, à des études et projets menés notamment sur les déchets. Ce montant n’intègre pas les coûts portés par

Pullman 1 Pullman aux Émirats Arabes Unis les marques hôtelières et les fonctions supports, qui ne sont

Sofitel 4 Sofitel : 3 en Égypte et 1 à Fidji

pas consolidés ainsi que ceux des départements tels que la Suite Novotel 2 Suite Novotel en France Direction technique ou les Achats durables.

2.3.2. PRÉVENTION ET RÉPARATION

Conformité réglementaire

En 2009, Accor a développé un outil interne appelé le « SET » (Safety and Environment Tool). Cet outil de management de la conformité réglementaire couvre la sécurité, l’environnement et la technique. Il recense la réglementation applicable aux hôtels au travers de sujets facilement identifiables par les Directeurs d’établissements et les équipes techniques.

Cet outil permet aux hôteliers :

a de prendre connaissance de la réglementation et de ses mises à jour ;

a d’identifier les écarts avec la réglementation ;

a de gérer des plans d’actions pour lever les non-conformités.

Le SET est aujourd’hui déployé en France (hors ibis budget et hotelF1), au Maroc, au Portugal, en Belgique, au Luxembourg, en Égypte, au Moyen-Orient et dans les hôtels ibis en Allemagne. L’outil est en cours de déploiement en Italie, en Espagne et au Royaume-Uni.

Organisation mise en place pour faire face aux accidents de pollution

Les risques de pollution accidentelle ayant des conséquences au-delà des établissements sont mineurs au regard des activités hôtelières du groupe Accor qui n’utilisent que très peu de produits toxiques ou dangereux. Toutefois, dans le cas des instituts de thalassothérapie, des procédures d’alerte des pouvoirs publics sont en place en cas d’analyses non conformes des eaux rejetées.